养生之道秋季宜“收”

白露节气已过，最近杭城早晚的天气已经有了凉意，空气也变得更加干燥。秋季，从立秋开始，历经处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气，气温会逐渐转凉，昼夜温差变大，天气干燥，这些变化易引起皮肤及皮下组织的血管收缩，外周血管阻力增大，血压升高及波动，血液粘稠度相对增高，容易诱发心绞痛、心肌梗死、中风等心脑血管疾病，故有“多事之秋”之称。

那么，秋季养生，又该如何进行呢？

秋季宜“收”养和之道

《素问·四气调神大论》言：“秋三月，此为容平，天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清。此秋气之应，养收之道也。”这段话高度概括了秋季的养生之道——收。

人体和自然环境是统一的，养生的重要原则是“天人相应，顺应自然”。秋季阳气渐消，阴气渐长，气候由热转寒，是“阳消阴长”的过渡阶段。正所谓“春生、夏长、秋收、冬藏”，秋季天气渐寒，地气清肃，人体的代谢由盛转衰，人们应早睡早起，以鸡的作息为标准，神气内敛含蓄，不急不躁，从容平和，使肺气清和均匀，这样才能适应秋气。

秋气主燥 养阴润肺 少食辛辣

中医保健专家提醒，处暑节气后养生的重点是预防“秋燥”。中医理论认为：肺与秋气相应，燥为秋季之主气。秋气主燥，易损伤人体津液;肺主气，司呼吸，开窍于鼻，外合皮毛，且燥邪最易伤肺。秋季空气中的含水量减少，相对湿度下降，会发生皮肤干涩、口燥咽干、鼻腔干燥、鼻出血、大便干结等情况。因此这个季节的饮食养生，要注重养阴润肺。同时适量饮水，少食一些辛辣刺激性食物，如：蒜、韭菜、葱、姜、辣椒等，可以适当增加一些寒凉多汁的蔬菜水果，如：梨、马蹄、银耳、百合、甘蔗、白萝卜等。这些食物的共同点就是大多是白色的食物，根据中医理论，五脏之肺对应的是五色的白色，这些白色的食物大多有润肺的功效。

养 生 食 谱

银百秋梨羹

材料：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。

制法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，并加水适量，放入碗中蒸至1小时，食梨饮汤。

功效：有养阴、润肺、化痰之效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

蜂蜜枸杞菊花茶

材料：菊花5-10朵，枸杞10克

制法：开水冲泡，等水温降到70摄氏度左右再加蜂蜜（温度过高，会破坏蜂蜜功效）。

功效：菊花清肝明目，枸杞滋肾、养肝、润肺，蜂蜜润肠通便，适宜于肝火旺盛、用眼过度的人群，对双目干涩、大便干结有较好的疗效。

□本报综合报道