一个西瓜=6碗米饭？看过来，真相在这里！

时下正是吃西瓜的好时节，从闷热的室外回到屋里，吹着空调，吃着西瓜，简直就是炎炎夏日里最清凉的慰籍。西瓜甘甜又多汁，甚至有人干脆拿西瓜来代替正餐，认为西瓜是水果，代替正餐可以减肥。

不过网上却流传一种说法，吃一个西瓜相当于6碗米饭下肚！西瓜的热量真如传言中那么高吗？西瓜到底是减肥佳品还是发胖元凶？

根据中国食物成份表数据，100克大米的能量是347大卡，做成米饭能量减半。邵逸夫医院营养科医生吴梦佳介绍，100克西瓜的可食用部分是26大卡的能量。按此计算，650克西瓜（大约四分之一个西瓜）的能量约为169大卡，跟100克米饭的能量差不多。

也就是说，半个中等大小西瓜的能量约等于一碗稍多的米饭。这样看来，网上所说的一个西瓜就等同于6碗米饭的说法有些言过其实。

但吴梦佳也指出，想靠吃西瓜减肥是不科学的，相反更容易感到饥饿，长期食用会引起免疫力下降。

吴梦佳说，像西瓜这类水果最大的营养价值是可以补充水分，或通过糖分来补充能量。而主食像大米、面粉，所含的是人类所需要的能量物质，像碳水化合物、蛋白质、B族维生素等，对于人类身体营养素密度来说，还是主食类食物比较适合。

此外，由于西瓜含水量高，相比较荔枝、葡萄等水果来说，单位重量内的西瓜糖分并不算太高。可也正是由于西瓜水分大，水在体内的代谢速度非常快，所以只吃西瓜就更容易感到饥饿。如果原本想用西瓜代替晚餐，结果却因为饿得快多吃了一碗米饭，反倒得不偿失。

吴梦佳还表示，如果一餐只吃西瓜，就会缺少蛋白质、B族维生素等的摄入，长期这样食用，会引起身体免疫力下降。所以建议大家吃西瓜，或者吃其它水果，摄入量一般保持在200到350克左右，不宜过多。

本报记者 金万君