小雪养生重温补

11月22日是中国传统的“小雪”节气。“小雪封山，大雪封河。”作为寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，进入“小雪”后，气温会越来越低。专家提示，这一时节，应该顺“天时”，养肾。

中医认为冬季属肾，肾主藏精，为生命之源。“小雪”后，天气逐渐寒冷，寒为阴邪，容易损伤肾阳，故此时宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等，益肾食品有腰果、黑豆、黑芝麻、芡实、核桃等。食物烹调方式上，可多采用炖食，山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤……这样营养流失较少。

然而在一些人“温肾阳”的过程中，会出现“生内火”的情况：口腔溃疡，口干舌燥，脸上的疙瘩也比平日里多了——这都是“内火”的表现。

就食物而言，“苦”味食品有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用，是“火”的天敌。为了防止因温热过度而“上火”，大家可以适当多吃些苦味食物。小雪时节，人们可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种医疗和保健功能。

本报综合报道