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如果给健身的人贴一个饮食标签，除了鸡胸肉西兰花，另外最多的肯定是香蕉。许多人以为香蕉热量高、太甜，其实香蕉的GI值（食物影响血糖的程度）只有中等，一根的热量也才100卡左右，约三分之一碗饭，并没有大家想像中那么肥。重点是，香蕉帮助减重的效益更大。
健身为什么应该吃香蕉？香蕉里含糖、蛋白质、脂肪，维生素A、B、C、E，主要是含有钾和镁。钾为细胞内液的主要阳离子，能维持体内的水、渗透压以及酸碱平衡，加强肌肉兴奋性，维持正常心率，参与碳水化合物、蛋白质和热量的代谢。镁也为细胞内液的主要阳离子，能激活体内多种酶，抑制神经的兴奋性，参与蛋白质的结合以及肌肉收缩和体温调节作用。
同时，香蕉还能抑制食欲，增强饱腹感。香蕉中含抗性淀粉难被消化，所以身体吸收的热量也较少，可增加食物在胃肠道停留的时间，相对饱足感也比较持久。其次还能补充锻炼过程中消耗的肌糖原，为健身的朋友们提供足够的能量。
助消化防便秘、保持健康肠胃功能也是香蕉的一大功效，香蕉本身不容易对胃、消化系统造成刺激，适合肠胃不好的人食用。香蕉含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，帮助预防便秘。其中的寡糖也可调节肠胃有益菌，帮助改善通便。可改善减重时期因食物摄取量变少而产生的便秘困扰。
本报综合报道
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