强冷空气来袭！冬季饮食有原则

昨天，我省各地温度骤降，据中央气象台消息，未来几天，冷空气将影响南方地区，局地或降温10度以上。天气越来越冷，除了多穿衣服做好基础保暖外，我们也可以多吃一些暖身暖心的食物帮助抵御寒冷，改善手脚冰冷。

那么我们又该怎么选择御寒的食物？

冬季最重要的是注意饮食均衡，要多吃蔬菜以及水果来补充身体的维生素以及提高肠胃的蠕动，促进消化。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘。因此，应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等，水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。

冬季多吃一些温性的食物暖胃。每餐保证足够量的主食，建议每天吃半斤的谷类食物，除了馒头、米饭、窝头等，可以“软硬兼施”，经常喝粥。

同时，食用动物性食物也是一个不错的选择。动物性食物不仅含蛋白质丰富，还含有一定量的脂肪，可增强身体免疫力，提高抗寒防病能力。每天应该食用3两左右的动物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等，经常变换种类。

此外，冬季寒冷，日照时间缩短，人们的户外活动减少，容易缺乏维生素D。注意经常吃富含钙和维生素D的食物，如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。如果出现一些维生素和矿物质的摄入不足的情况，还可以选择营养素补充剂，补充膳食中的不足。

本报综合报道