禁渔期也有海鲜大餐 带上1T的胃才够装

5月1日起，嵊泗进入禁渔期，要到8月1日之后陆续开放。禁渔期来了，就一定与海鲜大餐绝缘了吗？才不是。

虽然梭子蟹、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、虾蛄等海鲜品种不能捕捞了，但是，可供品尝的海味，还有非常多。

包船海钓去 这里的海鲜透骨鲜

不同于在河边的垂钓，海钓是一场与大海的博弈。置身海天中，海风潇洒，海浪翻腾，把鱼钩随便往海里一扔，从海鱼被钓上岸到吃到嘴里，一般不会超过2小时，透骨新鲜的海鲜，一定让你不虚此行。

【虎头鱼】配豆腐口感最佳

虎头鱼，是不少新手海钓客的最爱。它个头不大，颜色颇为艳丽，橘红色的暗纹遍布鱼身。虎头鱼的鱼肉特别嫩，没有小刺，嵊泗人喜欢用来和豆腐一起烹煮，两种嫩嫩的口感搭配在一起，入口即化。

【青占鱼】营养价值超高

青占鱼的营养价值很高，人们常吃的鱼肝油就是用它的鱼肝提炼的。青占鱼的外型跟秋刀鱼有点像，不过更胖一些。它的吃法也很多，清蒸、煲汤、烤制，但最家常的做法是茄汁红烧。

礁石上捡海味 渔家人眼里的天然海鲜市场

趁着潮水落去，背个网兜去触礁上捡海鲜，是渔家人的老传统了。可能在你眼里这只是一片黝黑海礁，但在嵊泗人眼中，这就是一个“天然海鲜市场”。

【黄螺】口感肥美吃法多

黄螺的做法很多，可以白灼或是酱烧，不过嵊泗人最爱做成螺酱。将鲜活的黄螺用榔头敲碎，然后只保留大块连肉的壳清洗干净后调制螺酱，可以保存一年。

【胭脂盏】海中“小鲍鱼”

胭脂盏经常被误认为是鲍鱼。它个头不大，最小的只有指甲盖大，但却能紧紧吸附礁石，承受几百斤的拉力。胭脂盏的肉感醇厚又有嚼劲，和鲍鱼相似，加之营养成分不逊色，所以得了小鲍鱼的美称。