断碳饮食减脂快？莫要打乱身体平衡

近来，目标减脂的人群中新兴起断碳减肥法，通过减少淀粉精细米面摄入，达到维持身材，快速降低体重的效果。但这条捷径，真的健康吗？

人体依靠能量转化维持正常的生理运转，碳水化合物就是最重要的元素之一。一旦碳水摄入不足，则会转化脂肪蛋白质消耗，维持身体正常运转。但蛋白质、脂肪在分解转化消耗过程中，会生成名为丙酮的成分。该成分作用于中枢神经、外周交感神经，会出现反应迟钝、记忆力下降、思维意识不清晰等问题。那么，断碳有哪些危害？

损害免疫力

失去了最佳能量来源，人体免疫力下降，体能素质低下。整个人精神状态萎靡，四肢无力，头晕脑胀，没办法进行正常工作学习，做事提不起兴趣。人更加容易被细菌病毒侵害，小毛病不断。

诱发低血糖

低血糖是由于胰岛素功能亢进，葡萄糖低于正常水平诱发的慢性代谢疾病。碳水断掉，意味着原有糖原消耗代替，新的葡萄糖无法合成供能，存在严重疾病风险。

损害肠胃功能

没有主食来源，会导致肠胃部肌肉等消化能力衰退老化，诱发慢性萎缩性及浅表性胃炎。一段时间不吃碳水，二次大量摄入会导致肠胃功能负担加重，出现反酸打嗝，食欲下降，嗳气，肠胃损害需要很长时间调养，得不偿失。

皮肤变差

断碳方式减肥会导致体重迅速下降，一旦人体的修复速度跟不上，就会导致肌肉松弛，皮肤下垂，胶原蛋白流失，共同特征表现为眼圈发黑，眼眶凹陷法令纹重，肉皮松弛。

断发掉发

没有碳水，会导致内分泌系统不能正常运转，激素紊乱会有明显的长痤疮痘痘，脱发，掉发，女性严重诱发多囊卵巢综合症。

正所谓三分练七分吃，饮食吃对了，健身才会有好效果。科学的健身饮食，并不是只能吃鸡胸肉、西蓝花、水煮蛋。在健身过程中要遵循身体的合理需求，在保证能量摄入的同时，饮食上选择合理的热量范围。同时要提高蛋白质的摄入量，因为不管是肌肉的生长还是修复都离不开蛋白质的补充。健身期间，将饮食分为多次多时间段摄入，可以提升食物的利用率，减少脂肪的堆积。最重要的是，健身期间，并不是不能摄入脂肪，而是需要补充优质脂肪，脂肪是激素合成跟分泌的重要物质。碳水、蛋白、脂肪的摄入比例为5∶3∶2，是比较科学的健身餐吃法。

本报综合报道