春节放假期间,告别工作的压力,迎来节日的放松,难免诸多亲朋好友开怀畅饮。于是,饮食无节制、三餐不规律、过度吃夜宵、不合理膳食、过续饮酒等引发一系列节日美味综合征,其中尤其以消化不良和腹泻的肠胃疾病最为常见。专家提醒,过年过节暴饮暴食,会对全身脏器造成不良影响。当出现消化不良等症状时,可通过清淡饮食调理肠胃,给肠胃“减负”。
1饮食无度将加重肠胃负担
日前,记者在浙江大学附属第一医院消化内科遇到了王先生。他说,假期过后第一天就向公司请了病假,原因是一连数日的暴饮暴食让他的肠胃付出代价——急性胃肠炎。李先生回忆,春节放假第一天晚上就开始不断大鱼大肉,随后的几天又是聚餐、宵夜、K歌,还喝了不少酒,结果假期最后几天开始出现腹泻,在严重脱水的情况下去了医院打点滴。
像王先生一样,节假日“病从口入”的人不在少数。春节期间,亲朋好友之间聚餐增多,而鸡、鱼、虾等油腻食物都是春节餐桌的主要菜肴,加上频频饮酒,或冷热食物混杂,都会造成胃肠负担,出现腹痛腹泻、腹胀等症状。再加上过多的瓜子糖果等丰富的零食,吃多了也容易造成胃肠胀气,导致食积不化、消化不良。
此外,春节期间作息不规律也是导致消化系统频频出问题的重要原因。节假日期间,很多人一日三餐时间不规律,作息紊乱,这些都会损伤肠胃,影响消化系统功能及免疫功能,造成食欲不振、胃肠功能紊乱失调,神疲体倦。
2节后养胃要遵守的饮食原则
“控制不住嘴巴,贪图一时快意,换来的结果往往是更长的恢复期。”浙江大学附属第一医院消化内科主任医师陈李华提醒市民,节后可根据自身情况调整好饮食搭配,既要吃得舒服,又要吃得健康,给肠胃轻松“减负”。
三餐需按时按量。到了该吃饭的时间,不管肚子饿还是不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动,另外还应保持每餐食量适度,不能吃得过饱,会加重胃的负担。
细嚼慢咽。不能狼吞虎咽地吃,对食物要充分咀嚼,使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
选择易消化的食物。选择食物要易于消化,以温、软、淡、素、鲜为宜。温食是暖胃的最直接的方式,早晚饭喝些热粥对胃肠健康大有裨益。要避免过食生冷、辛辣、浓茶咖啡等刺激之品。
3这些寻常食物养胃功效显著
大鱼大肉之后的消化不良会导致食欲下降,那么哪些食物适合养胃呢?新时代健康产业集团亚健康调养师刘娟给大家来支招。
白粥在胃肠道消化转化成葡萄糖即可吸收,对胃肠的刺激最少,相对其他食物来说比较温和,不会加重胃肠的负担。但白粥一般吃两三天就可以了,时间太长会造成营养不均衡。
大麦及大麦芽含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
酸牛奶乳酸能抑制体内霉菌的生长,还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻泻作用,可防止老年人便秘。
牛奶对胃液的分泌是弱刺激物,具有弱碱性反应,能与胃酸结合,中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激。
苹果含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。
西红柿中含有一种特殊成分番茄素,有助於消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。
橘皮对消化的促进作用主要是其含有挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。




