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默认不少人都有运动前吃巧克力等食物补充能量的习惯，其实还有一种食物比巧克力更健康合适，那就是葡萄干。最近，根据美国《每日健康》披露，研究显示，空腹运动不但无法让脂肪充分燃烧，在运动时，如果能量摄入不够的情况下，人体会消耗自身体内的蛋白质，将蛋白质分解作为体内的能量供应，严重时会造成心肌和血管平滑肌的蛋白质逐渐流失，而导致心脏血管疾病。在各种食物中，只有葡萄糖是最好吸收的，可以最快被人体利用来合成ATP，提供肌肉活动的能量的物质。葡萄干，自然是葡萄糖含量非常非常丰富的天然食品。
100克葡萄干提供的热量为341千卡，其中与骨骼和运动相关的成分含量很高（含有钙52毫克、磷90毫克、镁45毫克、钠19.1毫克、钾995毫克），有益健康的成分含量也很高（含膳食纤维1.6克、视黄醇11.6克）。可见葡萄干是非常健康绿色的运动食品。
同时，葡萄干还有很多方面的健康作用。每天摄食相当于400卡热量的葡萄干（就是100克左右），能有效降低血中胆固醇。另外，葡萄干中的纤维素能防止果糖在血液中转化成甘油三酯。葡萄干中含的有白藜芦醇，还可以有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。 （通讯员 周圆）
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