用羊奶取代牛奶，有利于健身后营养补充

牛奶中有丰富的蛋白质，对人体的营养价值很高，但并不是所有人都能吸收牛奶中的营养物质，有的人甚至对牛奶过敏。其实，除了牛奶，羊奶也具有极高的营养价值，特别是对于在健身中的人，用羊奶取代牛奶可以更好地满足身体营养需求。

首先，在羊奶的蛋白质中，乳清蛋白与酪蛋白的比例更高，乳清蛋白更容易被人体吸收，被称为蛋白之王。由于遗传原因，有些人对蛋白质存在过敏现象，这是因为牛奶中含有难消化的过敏源α-S1酪蛋白，而羊奶中没有，所以羊奶是一种低过敏性的安全蛋白源。

而糖分也是健身中必备的能量，纯羊奶中含有优质乳糖，这比蔗糖等其他种类的糖更容易被人体吸收利用。虽然牛奶中的糖分也是乳糖，但由于乳糖结构的不同，乳糖不耐症患者喝牛奶就会腹胀、腹泻、呕吐，而80%左右的中国人都患有乳糖不耐症。所以喝羊奶可以满足健身时需要糖分的要求。

羊奶不仅营养价值高，还不易发胖，因为羊奶的脂肪颗粒小，仅是牛奶的三分之一，所以人体对羊奶的吸收很快，这对缓解健身后的酸痛很有效。

本报综合报道