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日前，湖南卫视播出的综艺节目《我家那小子》让钱枫上了热搜。这是一档记录明星独居生活的节目，钱枫去餐馆点菜时，恨不得吃遍所有的菜，回到家后，还要吃火鸡面，终于胖若两人了。回到现实生活中，很多人觉得自己和他一样，对食物的诱惑无法抵抗，觉得自己吃什么都胖，甚至连喝水都胖。带着这些疑问，记者采访了浙江省中医院消化内科副主任周水晶。
周水晶表示，首先喝水都会变胖的说法是不科学的，容易变胖的原因主要是不健康的生活饮食习惯，这些不良的习惯日积月累，导致他们拥有了易胖体质。
那么哪些是不良的生活饮食习惯呢？周水晶告诉记者，有些人喜欢将碗底汤拌饭、爱吃带有“酥、脆、柳”的食品、喝饮料、迷恋甜食，这些食品往往含有大量反式脂肪酸、糖以及很多添加剂，所含过高的高能量、高脂肪，过多食用肯定容易变胖；吃饭速度很快、边玩手机边吃饭，大家在不知不觉中养成了易胖体质。其实人们吃饭的时候，吃什么，吃多少，都是由大脑神经控制的，如果吃得太快，大脑神经是反应不过来的，只能依靠胃来帮忙；还有些人喜欢吃零食、吃外卖、下馆子，目前很多餐馆做食物时用油量相对来说还是比较大的，长时间食用将会快速让你养成易胖体质。
到底如何饮食来改善易胖体质？周水晶说：“事实上我们说的好习惯仅仅只是一种健康的状态。 吃饭时记得要细嚼慢咽——这样好处很多，对于胖的人来说最大的一点就是更容易产生饱腹感，有利于预防肥胖；多吃原味食品——原味的食物更加接近食物原来的味道，不会额外添加食材、过多的调料，也就不会额外增加热量；饭前喝汤——餐前喝汤，能够提供一部分饱腹感，吃正餐时就不容易吃过量；每顿食量不要太大，每次吃到7-8分饱就可以了，饭后尽量少吃零食；经常在家吃饭——回家的话，可以摄入更多的安全健康的蔬菜和水果、更少的油炸食品，和常在外就餐相比，不利于发胖。
本报记者 余敏刚
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