健身“贴秋膘”，让增肌之路事半功倍

到了秋天，民间自古便有“贴秋膘”一说，在这个季节终于可以名正言顺地大吃特吃了。乍一看，“贴秋膘”跟健身界常说的“控制饮食”有所冲突，前者建议多吃食物、多长肉，后者提醒不能吃，或者要少吃，这让广大健身爱好者颇为苦恼。难道热爱健身就要跟“贴秋膘”绝缘了吗？

专家回应，健身者不仅可以“贴秋膘”，还很有必要！

原因其实很简单。“贴秋膘”的由来是古人认为在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把亏欠身体的通过食疗补起来。而健身人群不但要经受自然温度的考验，加上极大的运动量，身体消耗翻倍。所以，比起运动量不多的人来说，“贴秋膘”的人群更应该为运动量较大的群体。

健身爱好者在夏季训练时，会明显感觉到消耗的体能更大，体重下降比较明显，但肌肉增长效果却不温不火。这样一来，就更不能错过用“贴秋膘”来增肌的好机会——学会科学“贴秋膘”，能让增肌之路事半功倍！

需要注意的是，很多人以为“贴秋膘”就是单纯多吃，导致大家觉得并不健康。之所以产生这种误解，是因为“贴秋膘”的意图与方式被忽略了。

实际上，“贴秋膘”的意义首先是为了补充夏季身体的过度耗损；其次是为了维持健康的体重为冬天储存能量。所以，“贴秋膘”并不是一味地胡吃海喝，而是更重视食物的“质量”，并非“数量”。

健身者怎样健康合理地“贴秋膘”？专家建议，由于健身人群平时的饮食习惯大多比较健康，在入秋后无需进行过大的调整，只需记住适当多食用富含蛋白质、维生素、膳食纤维等元素的食材。

健身训练后，肌肉纤维会出现轻微的撕裂，蛋白质分解产生的氨基酸能促进肌肉恢复以及向更强的方向发育。秋季，身体更需要优质蛋白质的摄入，鸡脯肉、牛肉、鱼肉、羊肉、驴肉、虾仁、鸡蛋等食物都是不错的蛋白质来源。

经常健身的人都听说过要注意补充B族维生素，它是维持神经兴奋度和保持精力充沛的重要物质，能加快能量代谢，消耗堆积脂肪，提高锻炼效果，助长肌肉力量。如果想在秋天增肌，不妨适当多吃富含B族维生素的食物，例如动物肝脏、牛奶、酵母、谷物、豆类等。此外，必要的维生素C也不可少，建议多吃蔬菜水果。

此外，在秋天吃太多可能会引起消化不良，摄入适宜的膳食纤维能帮助肠胃蠕动，促进食物的消化吸收；膳食纤维还具有强大吸水性，当人体摄入的营养过剩时，能把多余的营养带出体外，马铃薯、甘薯、山药等薯类食品是不错的选择。

本报记者 梅 杰 综合报道